Caryophyllales La coloración de los frutos del género Opuntia es debida a las betalaínas. Los tipos de betalaínas que podemos encontrar en los frutos son: betacianinas (coloración roja-violeta) y betaxantinas (coloración amarilla). Las betacianinas más abundantes en los higos chumbos de color rojo
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Susfrutos: se les denomina higos chumbos o tunas, tienen un color que va del verde al violeta en función de su estado de madurez y tienen un sabor sutilmente dulce. Su procedencia : es una planta originaria de México y de toda América tropical y subtropical, si bien actualmente está extendida en África, Oceanía, Europa y Asia.
Reveladaslas sorprendentes propiedades de los higos chumbos. Por David García 15 octubre, 2023 6 octubre, 2023. FabricanteElhigo es el fruto producido por la higuera (Ficus carica).Desde el punto de vista botánico, el higo es una infrutescencia (un conjunto de frutos), por lo tanto no es un solo fruto. Existen más de 750 especies de higos diferentes entre las comestibles y no comestibles. Esta fruta podría provenir de Asia occidental, aunque posteriormente se distribuyó por
7beneficios de los higos chumbos. Cuando llega esta época del año, muchas personas empiezan a añadir el higo chumbo a su alimentación cotidiana. Es una fruta que mantiene la frescura por su alto componente de agua, a la vez que ayuda a aportar saciedad y ofrece una amplia diversidad de nutrientes para la salud del cuerpo.
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